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La Côte (d’Or): bibliographie

→ Ouvrages consultés pour la rédaction des nombreux thèmes traitant sous maintes facettes de La Côte, la Côte d’Or, et de ses vignobles:
• Arnoux Claude, ‘Dissertation sur l’histoire de la Bourgogne’, 1728
• Aubertin Charles et Danguy René, ‘Les Grands vins de la Bourgogne’, 1892
• Bazin Jean-François, ‘Le Vin de Bourgogne‘, éditions de 1996 et 2014
• Bazin Jean-François, ‘Chambertin’, 1991
• Bazin Jean-François, ‘Romanée-Conti’ (1994)
• Bazin Jean-François, ‘Histoire du Vin de Bourgogne‘, 2002
Bettane Michel et Desseauve Thierry, Tast PRO, no 30/janvier 2007 ‘La cote des grands bourgognes’
• Cannard Henri, diverses monographies de finages (entre autres Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis et Pommard), 1986 à 2009
• Chapuis Claude, ‘Histoire du village et de son vignoble, les vins d’Aloxe-Corton’, 1988
• Coates Clive, ‘The Wines of Burgundy‘, 2008
• Danguy René et Aubertin Charles, ‘Les Grands vins de la Bourgogne’, 1892
• Denise Dom, ‘Les Vignes et les Vins de Bourgogne‘, 1779
• Dion Roger, ‘Histoire de la Vigne et du Vin en France, des origines au 19e siècle’, 1959
• Fanet Jacques, ‘Les terroirs du vin’, 2001
• Gadille Rolande, ‘Le Vignoble de la Côte bourguignonne‘, 1969
• Garcia Jean-Pierre (sous la direction de), ‘Les climats du vignoble de Bourgogne comme patrimoine mondial de l’humanité’, 2011
• Garcia J.-P. et Chevrier Sébastien, ‘Le vignoble gallo-romain de Gevrey-Chambertin ‘Au Dessus de Bergis’: modes de plantation et de conduite de vignes antiques en Bourgogne’, 2010
• Gasparatto Laure, ‘Volnay/Pousse d’Or ou ‘Bousse d’Or’,
• Jacquet Olivier, ‘Un siècle de construction du vignoble bourguignon’, 2009
• Jacquet Olivier et Wolikow Serge (sous la direction de), ‘Territoires et terroirs du vin du 18e au 21e siècles’, 2011
• Jullien André, ‘Topographie de tous les vignobles connus’, cinquième édition, 1866
• Landrieu-Lussigny M-H. / Sylvain Pitiot, ‘Climats et Lieux-dits des Grands Vignobles de Bourgogne‘ 2012
• Latour Louis, ‘Vin de Bourgogne Le Parcours de la Qualité’, 2013
• Lavalle Jules, ‘Histoire et Statistique de la Vigne et des Grands Vins de la Côte d’Or‘, 1855
• Lucand Christophe, ‘Les négociants en vins de Bourgogne’, 2011
• Meadows Allen, ‘The pearl of the Côte’, 2010
• Morelot Denis-Blaize, ‘Statistique de la vigne dans le département de la Côte d’Or, 1831
• Morris Jaser, ‘Inside Burgundy‘, 2010 / ‘Au Coeur de la Bourgogne‘ (traduction française), 2015
• Norman Remington, ‘The great domaines of Burgundy’, 1996
• Pitiot Sylvain / Landrieu-Lussigny M.-H., ‘Climats et Lieux-dits des Grands Vignobles de Bourgogne‘ 2012
• Poisot Henri, Histoire de la Cartographie des Grands Vignobles de la Côte d’Or’
• Rodier Camille, ‘Le Vin de Bourgogne’, 1920
• Wilson James,  ‘Terroirs’, 1998
• ‘Pays de Bourgone’ revue, ‘Les Climats’, janvier 2012
• ‘Les climats de Bourgogne’, Site officiel de candidature des ‘Climats de Bourgogne’ au Patrimoine Mondial de l’UNESCO
• ‘Bourgogne Aujourd’hui’, diverses copies de la revue
• Les décrets d’appellations respectifs: Fixin, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, …

→ Rapports de géologie et pédologie consultés

ADAMA/Vannier Françoise, géologue et Emmanuel Chevigny, géo-pédologue; rapport géo-pédologique du dossier de ‘Demandes d’évolutions de l’appellation d’Origine Contrôlée Marsannay’, 2010
ADAMA/Vannier Françoise, géologue et Emmanuel Chevigny, géo-pédologue; ‘Partie méridionale de l’AOC Beaune, majeure partie de l’AOC Pommard, partie septentrionale de l’AOC Volnay, du sous-sol au paysage viticole: étude physiographique et géologique’, 2012
Du sous-sol au paysage viticole
ADAMA/Vannier Françoise, géologue et Emmanuel Chevigny, géo-pédologue; ‘Gevrey-Chambertin: du sous-sol au paysage viticole / étude géologique et physiographique
de l’appellation’, 2014.
ADAMA/Vannier Françoise, géologue et Emmanuel Chevigny, géo-pédologue; ‘Chambolle-Musigny: du sous-sol au paysage viticole / étude géologique et physiographique
de l’appellation’, 2015.
ADAMA/Vannier Françoise, géologue et Emmanuel Chevigny, géo-pédologue; ‘Caractérisation physiographique, géologique et pédologique du vignoble de Fixin et du Nord de Brochon’, 2017
ADAMA/Vannier Françoise, géologue et Emmanuel Chevigny, géo-pédologue; ‘Santenay: ‘Caractérisation physiographique, géologique et pédologique du vignoble de Santenay’, 2019
• Vannier Françoise, Allemand Pascal, Bichet Vincent, Chevigny Emmanuel, Petit Christophe, Quiquerez,Amélie; ‘Cartographie géologique à haute résolution pour une meilleure
compréhension de la diversité du sous-sol viticole de la « Côte », Bourgogne. 2012